Pilihan Susu Untuk Ibu Hamil, Perhatikan Ini

by

Koran Jogja – Pilihan susu untuk ibu yang sedang hamil, selain membutuhkan kalori dan protein ekstra, juga membutuhkan tambahan kalsium, vitamin A, dan vitamin D setiap hari (di antara nutrisi lainnya).

Terlepas dari apakah Anda minum susu sapi, atau alternatif lainnya, atau maupun tidak keduanya (karena sejumlah alasan diet, pencernaan atau preferensi rasa sederhana), kehamilan adalah waktu yang sangat penting untuk makan makanan bergizi yang tinggi protein, kalsium, vitamin A dan D.

Berikut ini adalah rangkuman yang dikutip dari berbagai sumber mengenai pilihan susu untuk ibu yang sedang hamil.

Susu sapi

Susu sapi tersedia dalam bentuk bebas lemak atau skim (80 kalori, 0 gram lemak per porsi 8 ons), rendah lemak atau 1% (110 kalori, 2,5 gram lemak per porsi 8 ons), lemak yang dikurangi atau 2% (120 kalori, 5 gram lemak per porsi 8 ons) dan susu penuh lemak utuh (150 kalori, 8 gram lemak per porsi 8 ons).

Satu porsi 8 ons susu sapi menyediakan sekitar 8 gram protein, 25% kebutuhan kalsium secara alami, 10% vitamin A, dan bila diperkaya, 25% vitamin D.

Yang terbaik adalah memilih varietas skim atau rendah lemak untuk diri sendiri dan siapa pun di keluarga Anda yang berusia di atas 2 tahun untuk membatasi asupan lemak jenuh Anda. (Tidak apa-apa bagi anak-anak antara usia 1 dan 2 untuk minum susu murni untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka yang unik).

Semua susu sapi secara alami kaya akan protein, lemak dan kalsium, sedangkan full-fat, whole milk juga secara alami kaya akan vitamin A (karena selama proses skimming fat untuk menciptakan varietas pengurangan lemak, kandungan vitamin A dihilangkan.

Perhatikan bahwa gula alami dalam susu sapi (laktosa) dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi beberapa orang dalam bentuk gangguan pencernaan seperti kembung, diare dan gas, atau dikenal sebagai intoleransi laktosa. Jika Anda tidak toleran laktosa, Anda dapat memilih susu bebas laktosa.

Jika Anda alergi terhadap produk susu, vegan, atau hanya tidak menyukai rasa susu sapi, berbagai alternatif susu tersedia di pasaran. Beberapa berbasis tanaman seperti kedelai, beras, almond, rami atau “susu” mete sementara yang lain berbasis hewani, seperti susu kambing.

Alternatif susu hewani

Susu kambing adalah alternatif susu hewani yang populer. Meskipun mengandung lebih banyak kalsium, B6, vitamin A, dan kalium daripada susu sapi, susu ini memiliki lebih banyak kalori dan lemak jenuh daripada susu sapi dan juga mengandung lebih sedikit B12.

Jadi jika susu kambing adalah minuman pilihan Anda, penting untuk memasukkan makanan atau suplemen dengan B12 untuk membuat perbedaan.

Menemukan susu kambing yang diperkaya dengan B12 juga akan menjadikannya sebagai alternatif susu sapi yang memadai. Seperti susu sapi, susu kambing tidak cocok dengan pola makan vegan.

Alternatif susu nabati

Minuman alternatif susu yang terbuat dari susu kedelai, beras, almond, rami, dan mete semakin populer. Alternatif susu ini secara alami bebas laktosa (dan karena itu kemungkinan lebih baik dicerna oleh mereka yang mengalami ketidaknyamanan dari produk berbasis susu sapi).

Alternatif susu nabati memang memberikan kalsium jauh lebih sedikit daripada susu sapi, tetapi banyak yang diperkaya dengan kalsium, protein, vitamin A dan vitamin D untuk memberikan jumlah yang serupa, dan kadang-kadang bahkan lebih besar dari, susu sapi. (Tanpa fortifikasi, alternatif susu nabati hanya akan mengandung 0-1% dari nilai harian nutrisi penting ini.)

Anda dapat menentukan apakah suatu produk telah diperkaya dengan memeriksa daftar bahan dan panel fakta nutrisi (lihat bagian Apa yang Harus Dilakukan untuk panduan).

Saat ini, perusahaan makanan harus mencantumkan persentase nilai harian untuk kalsium dan vitamin A dan dapat secara sukarela mencantumkan vitamin D. Ketika label makanan baru yang diusulkan berlaku, kalsium dan Vitamin D akan dicantumkan, dan kandungan Vitamin A akan menjadi informasi opsional.

Sementara susu sapi dan alternatif susu dapat menjadi bagian dari diet sehat, yang terbaik adalah menggabungkannya dengan makanan favorit Anda, misalnya sereal dingin, oatmeal, frittatas, dan makanan panggang gandum utuh. Minum susu secukupnya, sambil fokus pada makan makanan yang bervariasi dan seimbang.

Waspadalah terhadap rasa “Asli” dari susu nabati, karena produk ini sering kali ditambahkan gula. Sebaliknya, carilah klaim “Tanpa pemanis”.

Periksa apakah daftar bahan tidak mencantumkan gula, atau salah satu dari banyak turunannya, dan bahwa panel fakta nutrisi mengandung tidak lebih dari 0-1 gram gula dan tidak ada tambahan gula pada panel fakta nutrisi gaya baru

Ingatlah bahwa susu sapi dan susu kambing mengandung gula alami (dalam bentuk laktosa) yang akan muncul sebagai gram gula pada panel fakta nutrisi saat ini tetapi akan memiliki nol gram tambahan gula di panel fakta nutrisi baru yang akan datang.

Periksa label bahan dan panel fakta nutrisi untuk informasi fortifikasi.

Wanita hamil juga disarankan untuk menghindari susu mentah dan produk susu yang tidak dipasteurisasi. Plus, keamanan alternatif susu segar yang dibeli di toko tidak jelas, jadi sebaiknya pilih versi yang dipasteurisasi. (reh)