Gunungkidul, Koran Jogja – Wisatawan yang bingung dengan oleh-oleh khas Gunungkidul, selain thiwul, sekarang tidak perlu bingung karena ada satu lagi oleh-oleh baru berupa Apem Jawa Sang Raja.
Kuliner berbahan tepung beras yang akrab dikenal sebagai olahan jaman dulu ini diberi sentuhan inovasi sehingg punya ragam rasa yang baru.
“Kami sengaja memilih Apem Jawa untuk diangkat sebagai oleh-oleh menjadi camilan masa kini agar lebih dikenal luas,” kata Manajer Pawon Gandeng Ndeso, Daniel Unggul.
Dikatakannya oalahan Apem Jawa telah dirintis sejak tahun 2022 lalu, ada dua varian Apem Jawa dengan rasa original cokelat dan brownies cokelat.
Gerai pemasaran berada di jalur utama Jogja-Wonosari di Kalurahan Logandeng, Playen, Gunungkidul. Terletak di satu kawasan dengan resto di sebelah Timur Hotel Santika.
“Nama Sang Raja memiliki makna khusus. Sang merupakan akronim dari ‘Sangkan’ atau asal-usul. Sementara Raja berasal dari kata Racikan Jawa,” kata Daniel.
Penanggungjawab Bagian Produksi, Leo Sigit mennyampaikan ke depan akan ditambah varian baru diantaranya kopi.
Adapun bahan produksi apem sebagian besar merupakan bahan yang berasal dari Bumi Handayani.
Kedepan akan ditambah varian baru diantaranya rasa kopi.
“Varian rasa cokelat yang kami rilis memanfaatkan bahan baku lokal. Cokelatnya dari Nglanggeran, Gunungkidul. Kopi pun nanti juga akan memaksimalkan hasil tanaman kopi di Gunungkidul,” kata dia. (won)
