Koran Jogja – Ada banyak jenis susu, yang masing-masing mempunyai kombinasi kalori, protein, lemak, serta karbohidrat.
Susu adalah minuman yang kaya nutrisi, dengan tekstur yang lembut yang sumbernya ada banyak. Mulai dari susu sapi, domba, hingga ada yang dari kacang almond.
Dilansir dari times of India, berikut sejumlah jenis susu dan nilai gizinya per cangkir atau sektar 240 mililter.
Susu sapi
Susu sapi cukup mudah ditemui di pasaran dan kaya akan nutrisi yang penting. Setiap cangkirnya memiliki kandungan sekitar 148 kalori, 8 gram protein.
Kemudian juga ada 12 gram karbohidrat, yang semuanya merupaka gula atau latosa. Susu sapi adalah sumber kalsium, vitamin D, vitamin B12, dan riboflavin.
Nutrisi yang terkandung dalam susu sapi ini bisa membantu menjaga kesehatan tulang, metabolisme energi, pertumbuhan dan perkembangan.
Susu Kambing
Susu kambing memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang sedikit asam. Minuman ini mudah dicerna sebagian orang, karena gumpalan lemak yang ada lebih kecil.
Setiap cangkir susu kambing memiliki kandungan berupa sekitar 168 kalori, 9 gram protein, 10 gram lemak, dan 11 gram karbohidrat.
Susu ini juga merupakan sumber kalsium, kalium, dan magnesium yang membantu menjaga kekuatan tulang serta kesehatan kardiovaskular.
Protein pada susu kambing memiliki komposisi yang unik, sehingga bisa membantu mengurangi risiko alergi susu.
Susu Kerbau
Susu kerbau memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih kental dibandingkan dengan susu sapi. Kandungan lemaknya pun lebih tinggi.
Setiap cangkir susu kerbau memiliki kandungan sekitar 237 kalori, 9 gram protein, 17 gram lemak, dan 12 gram karbohidrat.
Jenis susu ini merupakan sumber kalsium, fosfor, serta vitamin A yang membantu menjaga kesehatan tulang serta penglihatan.
Susu Domba
Susu domba memiliki rasa yang kaya, manis, dan nutrisi yang melimpah. Setiap cangkirnya memiliki kandungan sekitar 264 kalori, 15 gram protein, 17 gram lemak, dan 13 gram karbohidrat.
Susu domba memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi. Kemudian juga ada vitamin B12, dan folat yang membantu menjaga kesehatan tulang serta pembentukan sel darah merah.
Kandungan susu domba berupa protein juga cukup tinggi, yang membantu mendukung perkembangan serta perbaikan otot.
Susu Almond
Susu almond adalah alternatif susu nabati yang cukup populer. Biasanya susu ini banyak diminati bagi mereka yang tidak toleran pada laktosa atau yang sedang menjalani pola makan vegan.
Susu almond yang tidak diberi tambahan pemanis memiliki kandungan sekitar 30-50 kalori per cangkir, 1 gram protein, 2,5 gram lemak, dan 1 gram karbohidrat.
Susu almond juga kaya akan vitamin dan mineral, serta rendah lemak jenuh yang bisa membantu menjaga kesehatan jantung. (*)
Baca artikel lainnya:
