Sleman, Koran Jogja – Mangut lele pak gianto, salah satu masakan mangut lele lezat yang patut kamu coba saat berwisata ke Jogja.
Mangut lele pak gianto ini beralamat di Jalan Seturan, Caturtunggal, Depok, Kabupaten Sleman.
Dalam proses memasaknya, lele terlebih dahulu diasapi dengan memakai sabut kelapa selama sekitar 30 menit.
Selanjutnya, lele digoreng setengah matang. Kemudian baru dimasak memakai cobek dengan kuah mangut selama sekitar lima menit.
Mangut lele ini memiliki rasa yang gurih dan garing karena cara memasaknya yang diasapi dan digoreng.
Bumbu rempah dalam kuah mangut ini pun sangat terasa.
Sedangkan untuk tekstur daging lelenya, cukup lembut.
Harga setiap satu porsi mangut lele ini kisaran Rp 17 ribu saja.
Penasaran ingin mencicipinya? mangut lele pak gianto buka mulai pukul 10.00 hingga pukul 21.00 WIB setiap harinya. (*)
